Diagnóstico de formulación
Revisamos receta, pH, actividad de agua, proceso y condiciones de almacenamiento antes de proponer nada.
001 · Conservación y vida útil
Fabricante · no distribuidor
Desde 1989
Asesoría técnica sin costo
Conservadores para alimentos formulados sobre tu receta
El moho no aparece por un mal conservador, sino por uno que nunca fue calculado para tu producto. Somos fabricantes: ajustamos la fórmula, no te cambiamos la caja.
pH
Actividad de agua
Proceso térmico
Los tres factores que definen qué conservador funciona en tu producto.
Fundación1989 · México
Experiencia+35 años
Presencia10 países
Respuesta24 h hábiles
Cotiza con un técnico
Cuatro datos y listo. Te responde un especialista en formulación, no un vendedor.
Solicitud recibida
Un asesor técnico de IDEAL te contacta en un máximo de 24 horas hábiles. Si es urgente, escríbenos por WhatsApp.
002 · La diferencia
Fabricante contra distribuidor
Cuando el conservador falla, el distribuidor te cambia el producto. Nosotros cambiamos la fórmula.
| Criterio | Grupo IDEAL · fabricante | Distribuidor de aditivos |
|---|---|---|
| Formulación | ✓Ajustada a tu receta y tu proceso | ×Lo que exista en el catálogo |
| Quién te atiende | ✓Un técnico en alimentos | ×Un vendedor |
| Si falla en planta | ✓Rediseñamos la dosificación | ×Consulta al proveedor y espera |
| Asesoría técnica | ✓Gratuita, siempre incluida | ×Limitada o inexistente |
| Precio | ✓Directo de fábrica | ×Con margen de reventa |
| Suministro | ✓Producción propia en México | ×Sujeto a importación y stock |
003 · El problema
Dónde se rompe la vida de anaquel
Cinco síntomas que vemos todos los días en planta.
- 01
Aparece moho antes de la fecha de caducidad
El producto sale bien de planta y se echa a perder en el anaquel del cliente.
- 02
El anaquel corto te limita la distribución
No puedes abrir plazas nuevas porque el producto no aguanta el traslado.
- 03
Las devoluciones se comen el margen
Cada lote devuelto cuesta producto, flete y relación comercial.
- 04
Subes la dosis y alteras el sabor
Sin un cálculo correcto, más conservador es más costo y más riesgo sensorial.
- 05
Nadie te explica por qué falló
Tu proveedor vende cajas; no resuelve problemas de formulación.
004 · El método
Formulamos alrededor de tu producto
Fabricantes de aditivos alimentarios desde 1989. Podemos mover la fórmula, no solo recomendarte otra caja.
M-01
M-02
Antimicóticos y conservadores
Sistemas para pan, tortilla, quesos y lácteos, calculados para tu objetivo de anaquel.
M-03
Dosificación dentro de norma
Te ayudamos a mantener las dosis dentro de los límites permitidos por la regulación mexicana.
M-04
Prueba antes de comprometerte
Validamos en tu planta y ajustamos hasta que el resultado sea el que necesitas.
M-05
Literatura y hojas de seguridad
Documentación técnica completa para tu sistema de calidad y tus auditorías.
M-06
Respaldo internacional
Presencia en México, España, EUA, Venezuela, Ecuador, Honduras, Belice, Perú, Brasil y Argentina.
1989
Fundación en México
+0
Años de experiencia
0
Países con presencia
24 h
Respuesta a tu solicitud
005 · Aplicaciones
Dónde trabajannuestros conservadores
Seis industrias que atendemos todos los días desde nuestra planta en CDMX.
APL-01
Panificación
Pan de caja, bollería y pan dulce con anaquel extendido.
APL-02
Tortilla y masa
Control de moho sin alterar textura ni sabor.
APL-03
Lácteos y quesos
Natamicina y sistemas antimicóticos para superficie de queso.
APL-04
Cárnicos
Conservación en embutidos y productos cocidos.
APL-05
Bebidas y jugos
Estabilidad microbiológica en bebidas no carbonatadas.
APL-06
Salsas y aderezos
Protección en productos con pH y agua libre variables.
006 · Cómo trabajamos
De tu problemaa la fórmula
Cuatro pasos. El primero te toma cinco minutos.
PASO 01
01
Nos cuentas tu producto
Llenas la solicitud o escribes por WhatsApp. Cinco minutos de contexto.
PASO 02
02
Diagnóstico técnico
Un especialista revisa receta, proceso y condiciones para entender dónde falla.
PASO 03
03
Propuesta y muestra
Recibes la recomendación con dosificación y, si aplica, muestra para probar en planta.
PASO 04
04
Ajuste y suministro
Afinamos con base en tus resultados y arrancamos el suministro continuo.
007 · Preguntas frecuentes
Lo que preguntanantes de cotizar
Si tu duda no está aquí, escríbenos por WhatsApp y te respondemos igual de rápido.
¿Ustedes fabrican o distribuyen?
Fabricamos. Grupo IDEAL es fabricante directo de aditivos alimentarios desde 1989, no distribuidor. Por eso podemos modificar la formulación en lugar de solo recomendarte otro producto de catálogo, y por eso el precio no carga el margen de un intermediario.
¿Pueden formular un conservador específico para mi producto?
Sí. Partimos de tu receta, tu proceso y tu objetivo de vida de anaquel para desarrollar la formulación y la dosificación adecuadas. Es justamente lo que nos distingue de comprar un conservador estándar.
¿La asesoría técnica tiene costo?
No. La asesoría técnica sobre el uso y la aplicación de nuestros productos es gratuita y forma parte del servicio.
¿En cuánto tiempo me responden?
En un máximo de 24 horas hábiles te contacta un asesor técnico. Si prefieres algo inmediato, escríbenos por WhatsApp.
¿A qué industrias atienden?
Panificación, tortilla y masa, lácteos y quesos, helados y congelados, cárnicos, bebidas y jugos, y salsas y aderezos. Si tu producto no encaja exactamente en esas categorías, cuéntanos y lo revisamos.
¿Entregan literatura técnica y hojas de seguridad?
Sí. Contamos con literatura técnica y fichas de seguridad de nuestros productos, disponibles para tu sistema de calidad y tus auditorías.
¿Atienden fuera de México?
Sí. Grupo IDEAL tiene presencia en México, España, Estados Unidos, Venezuela, Ecuador, Honduras, Belice, Perú, Brasil y Argentina.
Siguiente paso
Dinos qué productose te echa a perder
Te decimos si tiene solución con un conservador a la medida, cuánto costaría y en cuánto tiempo lo tendrías. Sin compromiso.